469
Biotechnologische experts uit de Verenigde Staten hebben een innovatieve methode gepresenteerd voor het kweken van spierweefsel om kunstmatig vlees te maken. Het experiment werd uitgevoerd met stamspiercellen van koeien en resulteerde erin dat deze cellen zelf FGF2 (groeihormoon) moleculen produceerden. Dit activeerde de genen die verantwoordelijk zijn voor de celontwikkeling zonder het gebruik van externe stimulerende middelen zoals het FGF2 hormoon.
Deze aanpak heeft de kosten van de productie van kunstmatige vleesproducten verlaagd, aangezien de meeste kosten voorheen verband hielden met het toevoegen van verschillende groeifactoren aan het voedingsmedium voor stamcellen.
